Wiosenna sałatka

Witam!

Z racji tego, że pojawiła się wiosna za oknami dzisiaj mam dla Was przepis na wiosenną sałatkę, pełną witamin! 

Zapraszam!

Składniki na 4 porcje:

dwie piersi z kurczaka

150g szpinaku

100g rukoli

awokado

granat

pomarańcza

 łyżeczka rozmarynu

szczypta czosnku granulowanego

Sos do sałatki:

3 łyżki miodu

2 łyżki musztardy delikatesowej

 1,5 łyżki oliwy z oliwek

sok z połówki cytryny

 Sposób przygotowania:

 1. Mięso myjemy i kroimy w cienkie paski. Przyprawiamy oliwą, czosnkiem, rozmarynem i solą.

2. W misce łączymy miód, oliwę, musztardę i sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy i w razie konieczności doprawiamy solą i pieprzem. 

3. Z granatu ostrożnie wyciągamy łyżką nasiona. Awokado i pomarańczę obieramy ze skóry i kroimy na cienkie paski.

 3. Mięso smażymy na rozgrzanej patelni około 10 minut, w zależności od wielkości kawałków.

4. Na talerzu układamy szpinak, rukolę, pomarańczę, awokado, kurczaka i nasiona granatu. Całość polewamy sosem.

Smacznego!

Dajcie znać jakie macie wiosenne przepisy. Chętnie je przetestuje i opublikuje tutaj :)

Share: