Witajcie!
To co dzisiaj dla Was przygotowałam jest istną petardą. Jest to danie, które zachwyciło wszystkich moich bliskich znajomych. Długo mnie przekonywali, żeby wstawić przepis tutaj, także specjalnie dla Was, słynne naleśniki z karmelem pomarańczowym!
Zapraszam!
Składniki na około 4 porcji:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
3 duże jajka
100 g cukru pudru
200 ml mleka
100 g masła
Sposób przygotowania:
1. Masło rozpuścić w rondelku i odstawić do ostudzenia.
2. Do miski wbić całe jajka, następnie ubić mikserem z cukrem pudrem.
3. Powoli dodawać mleko i mąkę oraz wystudzone masło.
4. Ciasto odstawić do lodówki na ok. 20 minut.
5. Po wyjęciu z lodówki smażyć na minimalnej ilości masła z obu stron na złoty kolor.
Karmel pomarańczowy:
2 duże pomarańcze
100 g cukru
100 g masła
Sposób przygotowania:
1. Pomarańczę sparzyć i zetrzeć skórkę na tarce.
2. Jedną pomarańczę pokroić na małe kawałki, a z drugiej wycisnąć sok.
3. Na patelni rozpuścić masło i dodać cukier, stale mieszając do momentu rozpuszczenia cukru.
4. Dodać sok i pokrojoną pomarańcz, następnie mieszać do momentu odparowania części soku.
5. Kiedy karmel będzie miał bardziej gęstą konsystencję dorzucić skórkę z pomarańczy.
5. Naleśniki ułożyć w trójkąty i polać karmelem.
Smacznego!
A Wy wolicie naleśniki na słodko czy raczej wersja na słono ? Koniecznie dajcie znać w komentarzach!
Zdecydowanie na słodko �� więc opcja z pomarańczowym karmelem jest bardzo kusząca ��
OdpowiedzUsuń