Cześć!
Z okazji Święta Walentynek postanowiłam, że zrobię to proste, ale bardzo efektowne ciasto. Ci którzy mnie znają wiedzą, że nie za bardzo lubię piec. Postanowiłam, że rok 2019 będzie rokiem pieczenia, żeby się tego nauczyć i a może też tak samo pokocham pieczenie jak gotowanie.
Brownie jest ciastem dość prostym, ponieważ nie wymaga ani wiele czasu ani skomplikowanych składników.
W klasycznym brownie używa się czekolady gorzkiej. Ja zdecydowanie wolę mleczną, więc zrobiłam je pół na pół.
Zapraszam!
Składniki:
2 tabliczki czekolady mlecznej
1 tabliczka czekolady gorzkiej
3 jajka
150 g mąki pszennej
250 g cukru pudru
200 g masła
łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni.
2. W małym rondelku rozpuszczamy masło.
3. Dodać 1 tabliczkę mlecznej i 1 gorzkiej. Mieszamy do rozpuszczenia.
Później odstawiamy do ostygnięcia.
4. Oddzielamy białka od żółtek.
5. Ubijamy blenderem białka z cukrem pudrem.
6. Dodajemy żółtka, masło z czekoladą, mąkę, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy.
7. Przelewamy ciasto na blachę ( ok. 26 cm x 20 cm) posmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Wierzch ciasta posypujemy małymi kawałkami mlecznej czekolady.
9. Pieczemy brownie przez ok. 35 minut. Ciasto jest gotowe, jeśli nie jest wilgotne w środku. Powinno urosnąć do 3-4 cm.
10. Ciasto po upieczeniu powinno ostygnąć. Póżniej możemy kroić i jeść!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za każdy komentarz!